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  • 농작물 이야기 Part 2.

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  • Chapter 6. 마늘 시사점
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h2mark 무모한 마케팅보다는 현명한 연구투자가 필요한 시점

□ 현재 시장상황을 볼 때 지자체에서 무분별하게 출시하는 제품은 식품시장을 주도하는 기업제품에 비해 현저히 열세

○ 제품의 인지도, 신뢰도에서 떨어질 뿐 아니라 마케팅 방법이나 포장, 디자인 모든 면에서 뒤지므로 신선한 발상이 필요

- 해외에서는 지리적 표시제가 강력한 브랜드로 작용하여 상품판매에 도움이 되나 국내 상황에는 같은 효과를 기대하기 어려움

- 지리적표시제로는 제품원료에 대한 신뢰를 형성하고, 식품전문 기업과 협력하여 기업의 유통망과 인지도를 이용하는 것도 방법

* 마늘제품을 최초로 출시하였던 천호식품은 남해군과 협약을 맺고 원료 전량을 남해산 마늘로만 사용하여 농가-기업 간의 윈윈 사례를 제시

○ 발효숙성기법이나 지금까지와는 다른 섭취방식을 개발하는 등의 연구투자가 보다 현명한 방안

- 국가연구기관과 협력하여 지역에 최적이며 차별화된 품종을 심고 지역 내 중소기업과 제품을 개발하는 등 새로운 전략이 요구

□ 국가주도로 연구전략을 수립하고 지자체는 지역별 특성에 맞는 연구를 추진하는 분담 구조가 필요

○ FTA, 가공제품의 수입 등과 지구온난화로 인한 작물재배지역 북상 등 큰 과제는 국가에서 관리하고 세부연구는 지역별로 전개

* 우리 농산물을 지키는 첩경은 차별화, 고급화로 실마리는 작물이 재배되는 지역에서 찾을 수밖에 없으나 지역에 집중하면 숲을 보지 못하는 것이 단점

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