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  • 농작물 이야기 Part 2.

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  • Chapter 15. 배추 시사점
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h2mark 성급한 해결보다는 기본을 충실히 하는 것이 중요

□ 가장 큰 문제는 생산과 소비의 균형을 잡는 수급균형으로 이를 위한 다양한 분야의 연구와 정책지원이 요구

○ 높아지는 기후변화 위협과 소비자 요구를 충족시킬 수 있는 품질, 재해저항성, 저장 등의 연구 필요성은 계속 높아질 것

○ 채소의 수급문제를 풀어나가기 위해서는 민간과의 협력을 강화하고 다양한 채널을 통해 기초적인 문제부터 풀어나가는 것이 중요

* 종자에서부터 소비까지 세분화하여 각 단계별 인적․물적 요소를 조사․분석하여 기초적인 자료를 축적하고 빅 데이터화하여 활용하는 것이 매우 중요

배추 장기저장기술 개발로 수급안정에 기여

▷ 저장성이 특히 낮은 것으로 알려진 7월 하순～8월 상순에 수확한 배추를 농협 배추저장고에서 최장 70일 이상 저장 가능한 기술로 기존보다 1개월 연장

- 이슬이 많이 맺힌 배추의 자른 부분을 위로 향하도록 거꾸로 상자에 담아 예비저장과 건조를 거쳐 팔레트별로 미세구멍(10cm 간격)이 있는 20㎛ 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 대형 필름을 덮어 저장(농촌진흥청)

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