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  • 농작물 이야기 Part 1.

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  • Chapter 1. 감자 이야기
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h2mark 감자의 기원

□ 최근 연구결과에 의하면 감자는 약 7천 년 전 페루의 남부에서 기원하여 안데스 전역으로 전파된 것으로 추정

○ 미국 위스콘신大의 데이비드 스푸너 교수가 수많은 감자의 DNA 분석 결과를 토대로 추정(‘08, 미 국립과학원 회보)

- 야생종 261종, 재배종 98종의 DNA를 분석하여 연관성을 추정한 결과, 페루 남부지역 일대의 원종에서 갈려 나온 것으로 결론

○ 고고학적으로도 페루 남부와 볼리비아 사이에 있는 티티카카 호수 주변이 원산지로 추정

- 세계에서 가장 높은 곳에 위치한 호수인 티티카카 호수 주변에서 기원전 400년 경 감자를 재배한 흔적이 발견

* 밀, 옥수수 등의 작물은 강수량, 온도, 햇볕 등 환경요구조건이 감자에 비해 까다로워 고산지대에서는 감자를 주로 재배

감자 원산지

□ 감자는 퀴노아, 옥수수와 함께 잉카제국의 3대 식량이었고, 별도의 신이 존재할 만큼 중요한 작물로서 대접

○ 잉카의 후예인 페루인들은 감자를 ‘파파(papa)'라 부르는데, 이는 감자여신의 이름 ’파파마마(papamama)'에서 유래

* 페루에서 감자는 ‘새 신부(新婦)를 울리는 사내’ 등 친근한 명칭들로 다양하게 불리며, 정식 명칭인 ‘파파’는 교황, 아버지라는 의미로 존귀함을 의미

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