• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 식재료 기능성

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 건강기능식품 기능성 원료
  • 이동

h2mark 마늘동결건조분말 혈중 콜레스테롤 개선 효과

■ 마늘동결건조분말
마늘 기능성

♣ 일반특성

☑ 원료명 : 마늘, 백합과, Allium Sativum L.

☑ 식용부위 : 구근

☑ 주산지 : 창녕, 고흥, 신산, 의성, 남해 등

☑ 수확기 : 난지형(5월), 한지형(9월)

♣ 기능성

☑ 평가방법

체계적 고찰 방법(시스템 리뷰) 및 메타분석을 적용해 마늘건조분말의 혈중 콜레스테롤 개선 효과를 평가

☑ 년 평가결과

○ 총 1,395명에게 인체적용시험을 수행한 20건의 논문에서 평균 107일 동안 1일 0.6~1g의 마늘 섭취가 혈중 총 콜레스테롤 수준을 유의성 있게 감소시킴을 확인(p〈0.05)

○ 메타분석 결과에서도 마늘 섭취의 총 효과 크기가 -13.64 mg/dL(95% CM9.04~-8.25)로 혈중 콜레스테롤이 유의적으로 감소(p〈0.001)

☑ 건강기능식품 고시형 기능성원료 인정

○ 기능성-콜레스테롤 개선, 1일 섭취량-0.6~1.0 g, 지표성분-알리인 10 mg/g 이상

마늘동결건조분말 건강기능식품

* 황인국(063-238-3672, ighwang79@korea. kr)

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청원예연구소 •공무원연금관리공단 •국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top