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팔색조 a fairy pitt

■ 팔색조 - a fairy pitt Cocktail

▣ Prize : [대학부 금상] 농림수산식품부장관상

▣ Bartender : 노창현 [서울현대전문학교]

▣ Skill : Shaking

▣ Glass : 칵테일글라스

▣ Garnish : 용과

♣ Recipe

• 조옥화 안동소주 - 1oz

• 모닝석류시럽 - 0.5oz,

• 블루큐라소 - 1/3oz

• 로즈마리 - 한줄기

• 탱커레이 no.10

♣ Method

1. 칵테일글라스를 칠링하고 셰이커바디에 조옥화 안동소주 1oz를 넣는다.

2. 1에 로즈마리 한줄기를 넣고 머들링한다.

3. 2에 모닝석류시럽 0.5oz, 블루큐라소 1/3oz를 넣고, 큐브드아이스 5~8개를 넣고 잘 흔들어 준다.

4. 칠링 된 글라스에 붓을 이용하여 탱커레이 no.10을 골고루 발라준다.

5. 4에 3을 더블스트레이너를 이용하여 조심히 부어준다.

6. 5에 용과를 이용하여 장식한다.

♣ Subject

붉은 빛을 띠는 흑진주 색의 이 칵테일은 보는 각도에 따라 다른 색과 안동소주의 과일향과 no.10의 여러 가지 허브 향, 오렌지 등의 과일 향, 그리고 달콤하고 상큼한 맛을 가진 칵테일이다. 언제 어디서나 즐길 수 있는 All day 칵테일로 자랑스러운 우리 전통주를 보다 많은 사람들이 즐길 수 있게 해 줄만한 칵테일이다.

*time 04분 30초

■ Base | 조옥화 안동소주

• •(사)한국베버리지마스터협회
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