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인생 LIFE

■ 인생 - LIFE Cocktail

▣ Prize : [대학부 금상] 농림수산식품부장관상

▣ Bartender : 한수지 [인하대학교]

▣ Skill : Stir

▣ Glass : 도자기 찻잔

▣ Garnish : 레몬밤

♣ Recipe

• 안동소주 일품 40% - 45 mL (1 1/2 oz)

• 허브 차(페퍼민트+레몬버베나) - 90mL (3 oz)

• Fresh LEMON squeezed - 1/2 ts

• Fresh LIME squeezed - 1/2 ts

♣ Method

1. 티포트에 기주를 먼저 넣는다.

2. 허브티 티백을 넣고 뜨거운 물을 넣어준다.

3. 레몬주스, 라임주스를 넣는다.

4. 4번정도 스터링 한 후 허브로 장식한다.

♣ Subject

페퍼민트의 시원함과 레몬, 라임의 상큼함, 안동소주 특유의 향이 한 곳에 어우러진 웜칵테일이다. 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 누구나 추운 날씨에, 혹은 컨디션이 안 좋을 때 즐겨 마실 수 있게 하였다. 처음에 따뜻할 땐 약간 쌉쌀하게 개운한 맛을 느낄 수 있으며 식으면 식을수록 안동소주의 달달함이 살아나 또 다른 즐거움을 더한다. 약 13도

■ Base | 안동소주 일품 40%

• •(사)한국베버리지마스터협회
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