• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 칵테일 수상작

• 

• Chapter 2. Monin Championship
• 이동 칵테일 수상작 칵테일 만들기 IBA Cocktail 전통주 칵테일 와인 이야기 Ⅰ. 와인 이야기 Ⅱ. 프랑스 명품와인 국내와인 이야기 와인 테이스팅 와인 & 동서양요리 와인과 음식이야기 와인 구매스타일 이용안내

아포칼립토 Apocalypto

■ 아포칼립토 - Apocalypto Cocktail

▣ Prize : [2012동상] 비엠피코리아상

▣ Bartender : 장대웅 [서울현대전문학교]

▣ Skill : Shaking

▣ Glass : 칵테일글라스

▣ Garnish : Lemon Peel, Rosemary Leaf

♣ Recipe

• Grey Goose Le Citron - 45mL

• De Kuyper Apricot Brandy - 15mL

• Monin Cherry Blossom - 35mL

• Fresh Lemon Juice - 15mL

• Rosemary Leaf - 6가닥

♣ Method

1. 로즈마리 잎을 믹싱글라스에 머들링한다.

2. 그레이 구스 시트론, 디카이퍼 애프리콧 브랜디(De Kuyper Apricot Brandy) 15mL를 넣는다.

3. 핸드 스퀴져에 레몬을 넣어 프레시 레몬주스 15mL를 넣는다.

4. 모닝 체리블로섬 35mL를 넣고 큐브 아이스와 함께 셰이킹한다.

5. 스트레이너와 티 스트레이너를 이용하여 칵테일글라스에 걸러서 따라준다.

6. 칵테일글라스에 레몬 필을 하여 향을 입혀준 후 넣고 로즈마리 잎으로 장식한다

♣ Subject

아포칼립토는 그리스어로 새롭다는 뜻을 가지고 있는데, 봄의 싱그러운 꽃향기와 새로운 해가 시작될 때의 다짐을 표현한 칵테일이다.

■ Base | De Kuyper Apricot Brandy

• •(사)한국베버리지마스터협회
• 

목록으로