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h2mark 고향의 여름 summer of hometown

■ 고향의 여름 - summer of hometown Cocktail
고향의 여름 - summer of hometown 칵테일

▣ Bartender : 임병진 [mortar]

▣ Skill : 쉐이킹

▣ Glass : 텀블러 락글라스

▣ Garnish : 더덕, 산딸기

♣ Recipe

• 남한산성 소주 45ml
• 오디 홍초(청정원) 15ml
• 매실청(홈플러스)1.5 tsp
• 마토니 플레인(마토니) fill

♣ Subject

어린시절 여름을 회상하며 만들었다는 칵테일. 유럽, 미국에서 다시 일어나고 있는 슈럽문화를 우리나라의 홍초로 나타냈다. 남한산성 소주의 독특한 감미가 더덕의 향기로운 향과 좋은 조화를 이루며 우리나라의 대표적인 여름재료인 매실과 홍초의 향과 맛이 좋은 스윗 엔 사워를 만들어 준다. 가벼운 탄산수인 마토니로 여름의 시원함을 더한 칵테일이다.

*time 06분 50초
■ Base | 남한산성 소주
고향의 여름 - summer of hometown 칵테일 베이스 남한산성 소주
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  • 자료출처 •(사)한국베버리지마스터협회
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