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• Chapter 6. 안동소주 베이스
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백일몽

■ 백일몽 - DayDream Cocktail

▣ 글라스 : Old-fashioned Glass

▣ 기법 : Muddle+Build

▣ 장식 : Twist of Lemon peel

♣ Recipe

• Andong Soju 45mL

• Lemon Wedge 2ea

• Honey 3tsp

• Grand Marnier 1tsp, Ice Ball

♣ Method

❶ 올드 패션드 글라스에 레몬을 넣고, 과육 위에 꿀을 올린 후 머들러로 머들링한다.

❷ 글라스에 아이스 볼을 조심스럽게 넣은 후, 안동소주와 그랑 마니에를 넣고 부드럽게 저어 준다.

❸ Twist of Lemon peel로 장식한다.

♣ Subject

투명하고 아름다운 아이스 볼에 레몬의 상큼함, 꿀의 달콤함, 그랑 마니에의 오렌지 향을 담고 안동소주의 가볍게 특쏘는 맛이 어우리져 백일몽에 빠지는 듯한 착각을 느끼게 한다.

■ Base | 안동소주

• •농촌진흥청 국립농업과학원
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