양배추 샐러드, 코울슬로 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	양배추 샐러드, 코울슬로

영문명	Cabbage salad, Coleslaw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F1300010009a	분류	채소류

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	153kcal	수분	73.42g

단백질	0.95g	지질	9.91g

회분	0.84g	탄수화물	14.89g

총당류	12.19g	총식이섬유	1.9g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	9.655g	총 필수	g

총 포화	1.599g	총 단일불포화	2.671g

총 다중불포화	5.348g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	30mg	철	0.22mg

마그네슘	8mg	인	20mg

칼륨	129mg	나트륨	203mg

아연	0.14mg	구리	0.015mg

망간	0.102mg	셀레늄	μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	28μg	베타카로틴	μg

비타민D	μg	비타민E	7.01mg

비타민K1	70.9μg	비타민B1	0.026mg

비타민B2	0.020mg	니아신	0.206mg

판토텐산	0.246mg	비타민B6	0.112mg

비오틴	μg	엽산	μg

비타민B12	0.01μg	비타민C	14.6μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	4mg	식염상당량	g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

통합검색

전통식품

요리레시피

국가표준식품성분표

양배추 샐러드, 코울슬로