배암차즈기(곰보배추), 잎, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	배암차즈기(곰보배추), 잎, 생것

영문명	Plebeian sage(Salvia plebeia R.Br.), Leaves, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F229000B140a	분류	채소류

기준	100g	출처	농진청(17)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	22kcal	수분	92.2g

단백질	1.81g	지질	0.62g

회분	0.97g	탄수화물	4.40g

총당류	g	총식이섬유	g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.19g	총 필수	0.14g

총 포화	0.04g	총 단일불포화	0.01g

총 다중불포화	0.14g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	88mg	철	2.50mg

마그네슘	16mg	인	31mg

칼륨	391mg	나트륨	7mg

아연	0.59mg	구리	0.108mg

망간	0.345mg	셀레늄	0μg

몰리브덴	10.10μg	요오드	4.72μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	μg	베타카로틴	μg

비타민D	μg	비타민E	mg

비타민K1	μg	비타민B1	mg

비타민B2	mg	니아신	mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.039mg

비오틴	14.71μg	엽산	58μg

비타민B12	μg	비타민C	4.65μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	43%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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