들깻잎, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	들깻잎, 생것

영문명	Perilla Leaves, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F049000B140a	분류	채소류

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	42kcal	수분	84.3g

단백질	4.46g	지질	0.50g

회분	1.85g	탄수화물	8.89g

총당류	0g	총식이섬유	5.7g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	3600g	필수	1743g

비필수	1743g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.48g	총 필수	0.31g

총 포화	0.14g	총 단일불포화	0.03g

총 다중불포화	0.31g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	296mg	철	1.91mg

마그네슘	151mg	인	83mg

칼륨	421mg	나트륨	1mg

아연	0.44mg	구리	0.159mg

망간	0.371mg	셀레늄	2.52μg

몰리브덴	11.52μg	요오드	1.76μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	7565μg

비타민D	0μg	비타민E	1.13mg

비타민K1	786.51μg	비타민B1	0.329mg

비타민B2	0.508mg	니아신	0.300mg

판토텐산	0.255mg	비타민B6	0.014mg

비오틴	0μg	엽산	150μg

비타민B12	0μg	비타민C	2.73μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

통합검색

전통식품

요리레시피

국가표준식품성분표

들깻잎, 생것