피칸, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	피칸, 말린것

영문명	Pecan(Carya illinoensis), Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	E0330000001a	분류	견과 및 종실류

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	691kcal	수분	3.52g

단백질	9.17g	지질	71.97g

회분	1.49g	탄수화물	13.86g

총당류	3.97g	총식이섬유	9.6g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	8891g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	68.595g	총 필수	g

총 포화	6.180g	총 단일불포화	40.801g

총 다중불포화	21.614g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	70mg	철	2.53mg

마그네슘	121mg	인	277mg

칼륨	410mg	나트륨	0mg

아연	4.53mg	구리	1.200mg

망간	4.500mg	셀레늄	3.8μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	29μg

비타민D	0μg	비타민E	26.70mg

비타민K1	3.5μg	비타민B1	0.660mg

비타민B2	0.130mg	니아신	1.167mg

판토텐산	0.863mg	비타민B6	0.210mg

비오틴	μg	엽산	22μg

비타민B12	0μg	비타민C	1.1μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	g

폐기물	47%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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