땅콩, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	땅콩, 말린것

영문명	Peanut(Arachis hypogaea), Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	E0070000001a	분류	견과 및 종실류

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	525kcal	수분	10.8g

단백질	25.74g	지질	42.57g

회분	2.53g	탄수화물	18.36g

총당류	4.40g	총식이섬유	13.4g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	21958g	필수	9392g

비필수	9392g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	41.17g	총 필수	15.80g

총 포화	8.04g	총 단일불포화	17.27g

총 다중불포화	15.81g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	67mg	철	3.07mg

마그네슘	182mg	인	425mg

칼륨	746mg	나트륨	5mg

아연	3.38mg	구리	0.748mg

망간	1.594mg	셀레늄	4.58μg

몰리브덴	222.11μg	요오드	1.56μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	4μg

비타민D	0μg	비타민E	18.56mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.389mg

비타민B2	0.212mg	니아신	10.514mg

판토텐산	0.857mg	비타민B6	0.045mg

비오틴	μg	엽산	89μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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