콩(대두), 흑태, 삶은것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	콩(대두), 흑태, 삶은것

영문명	Soybean(Glycine max (L.) Merr.), Black beans, Heuktae, Boiled

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	D0120080009b	분류	두류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	199kcal	수분	58.8g

단백질	17.87g	지질	9.05g

회분	1.88g	탄수화물	12.40g

총당류	2.58g	총식이섬유	10.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	16021g	필수	7209g

비필수	7209g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	8.66g	총 필수	5.26g

총 포화	1.38g	총 단일불포화	2.01g

총 다중불포화	5.26g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	77mg	철	3.05mg

마그네슘	89mg	인	247mg

칼륨	700mg	나트륨	4mg

아연	2.06mg	구리	0.455mg

망간	1.305mg	셀레늄	2.86μg

몰리브덴	11.11μg	요오드	0.88μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	42μg

비타민D	0μg	비타민E	8.83mg

비타민K1	28.29μg	비타민B1	0.058mg

비타민B2	0.336mg	니아신	0.362mg

판토텐산	0.178mg	비타민B6	0.009mg

비오틴	0μg	엽산	432μg

비타민B12	0μg	비타민C	0.77μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

통합검색

전통식품

요리레시피

국가표준식품성분표

콩(대두), 흑태, 삶은것