쥐눈이콩(검정소립콩), 볶은것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	쥐눈이콩(검정소립콩), 볶은것

영문명	Jwinunikong(Rhynchosia nulubilis), Roasted

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	D0110000009n	분류	두류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	447kcal	수분	3.8g

단백질	42.31g	지질	16.71g

회분	5.45g	탄수화물	31.73g

총당류	6.12g	총식이섬유	23.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	37805g	필수	16861g

비필수	16861g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	15.98g	총 필수	10.50g

총 포화	2.45g	총 단일불포화	3.00g

총 다중불포화	10.51g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	238mg	철	2.27mg

마그네슘	240mg	인	793mg

칼륨	1955mg	나트륨	3mg

아연	5.04mg	구리	1.431mg

망간	2.643mg	셀레늄	4.81μg

몰리브덴	176.50μg	요오드	2.43μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	68μg

비타민D	0μg	비타민E	14.93mg

비타민K1	64.44μg	비타민B1	0.055mg

비타민B2	0.294mg	니아신	0.169mg

판토텐산	0.539mg	비타민B6	0.045mg

비오틴	0μg	엽산	61μg

비타민B12	0μg	비타민C	0.37μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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