쥐눈이콩(검정소립콩), 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	쥐눈이콩(검정소립콩), 말린것

영문명	Jwinunikong(Rhynchosia nulubilis), Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	D0110000001a	분류	두류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	403kcal	수분	12.6g

단백질	37.32g	지질	14.61g

회분	4.88g	탄수화물	30.59g

총당류	6.03g	총식이섬유	22.2g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	33872g	필수	15257g

비필수	15257g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	13.97g	총 필수	9.14g

총 포화	2.15g	총 단일불포화	2.66g

총 다중불포화	9.15g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	212mg	철	8.14mg

마그네슘	211mg	인	743mg

칼륨	1888mg	나트륨	2mg

아연	4.38mg	구리	1.563mg

망간	2.344mg	셀레늄	4.27μg

몰리브덴	171.15μg	요오드	3.41μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	82μg

비타민D	0μg	비타민E	0.35mg

비타민K1	59.91μg	비타민B1	0.164mg

비타민B2	0.682mg	니아신	1.527mg

판토텐산	0.860mg	비타민B6	0.058mg

비오틴	0μg	엽산	578μg

비타민B12	0μg	비타민C	2.29μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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