동부, 미얀마산, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	동부, 미얀마산, 말린것

영문명	Cowpea(Vigna unguiculata L. Walp.), Imported, Myanmar, Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	D0060010001a	분류	두류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	345kcal	수분	13.5g

단백질	22.08g	지질	2.07g

회분	2.92g	탄수화물	59.43g

총당류	0g	총식이섬유	20.6g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	19907g	필수	9417g

비필수	9417g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	1.98g	총 필수	1.10g

총 포화	0.73g	총 단일불포화	0.15g

총 다중불포화	1.10g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	88mg	철	4.54mg

마그네슘	177mg	인	408mg

칼륨	1070mg	나트륨	6mg

아연	3.42mg	구리	0.604mg

망간	1.024mg	셀레늄	12.10μg

몰리브덴	122.70μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	9μg

비타민D	0μg	비타민E	7.14mg

비타민K1	13.82μg	비타민B1	0.065mg

비타민B2	0.383mg	니아신	2.854mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.068mg

비오틴	20.22μg	엽산	556μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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