초콜릿, 다크 초콜릿 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	초콜릿, 다크 초콜릿

영문명	Chocolates, Dark

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	C0170020009a	분류	당류 및 그 제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	598kcal	수분	1.37g

단백질	7.79g	지질	42.63g

회분	2.32g	탄수화물	45.90g

총당류	23.99g	총식이섬유	10.9g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	38.557g	총 필수	g

총 포화	24.489g	총 단일불포화	12.781g

총 다중불포화	1.257g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	73mg	철	11.90mg

마그네슘	228mg	인	308mg

칼륨	715mg	나트륨	20mg

아연	3.31mg	구리	1.766mg

망간	1.948mg	셀레늄	6.8μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	19μg	베타카로틴	7μg

비타민D	μg	비타민E	10.08mg

비타민K1	7.3μg	비타민B1	0.034mg

비타민B2	0.078mg	니아신	1.054mg

판토텐산	0.418mg	비타민B6	0.038mg

비오틴	μg	엽산	μg

비타민B12	0.28μg	비타민C	μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	3mg	식염상당량	g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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