고구마, 점질(호박) 고구마, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	고구마, 점질(호박) 고구마, 생것

영문명	Sweet potato, Moist and soft type, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	B0060160000a	분류	감자 및 전분류

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	100kcal	수분	63.9g

단백질	1.17g	지질	0.20g

회분	0.96g	탄수화물	33.77g

총당류	9.83g	총식이섬유	2.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	1097g	필수	496g

비필수	496g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.19g	총 필수	0.11g

총 포화	0.06g	총 단일불포화	0.02g

총 다중불포화	0.11g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	21mg	철	0.52mg

마그네슘	27mg	인	55mg

칼륨	379mg	나트륨	8mg

아연	0.20mg	구리	0.111mg

망간	0.469mg	셀레늄	3.49μg

몰리브덴	1.71μg	요오드	2.24μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	896μg

비타민D	0μg	비타민E	0.22mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.086mg

비타민B2	0.034mg	니아신	0.756mg

판토텐산	0.309mg	비타민B6	0.022mg

비오틴	0μg	엽산	43μg

비타민B12	0μg	비타민C	14.49μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	11%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

통합검색

전통식품

요리레시피

국가표준식품성분표

고구마, 점질(호박) 고구마, 생것