갈색 거저리, 유충, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	갈색 거저리, 유충, 생것

영문명	Yellow mealworm(Tenebrio molitor), Larva, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	T0280002600a	분류	기타

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	195kcal	수분	63.7g

단백질	23.19g	지질	11.00g

회분	1.28g	탄수화물	0.83g

총당류	0.97g	총식이섬유	0.6g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	19944g	필수	9738g

비필수	9738g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	10.97g	총 필수	4.00g

총 포화	2.46g	총 단일불포화	4.49g

총 다중불포화	4.00g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	14mg	철	1.99mg

마그네슘	83mg	인	273mg

칼륨	313mg	나트륨	32mg

아연	4.34mg	구리	0.567mg

망간	0.385mg	셀레늄	36.85μg

몰리브덴	29.17μg	요오드	3.81μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0μg	비타민E	0.63mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.027mg

비타민B2	0.401mg	니아신	2.519mg

판토텐산	0.548mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	81μg

비타민B12	0.11μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	42.28mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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