갈색 거저리, 유충, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	갈색 거저리, 유충, 말린것

영문명	Yellow mealworm(Tenebrio molitor), Larva, Freeze-dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	T0280002601a	분류	기타

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	537kcal	수분	0.3g

단백질	51.39g	지질	30.43g

회분	3.47g	탄수화물	14.41g

총당류	1.95g	총식이섬유	12.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	48054g	필수	22151g

비필수	22151g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	29.09g	총 필수	11.28g

총 포화	6.43g	총 단일불포화	11.31g

총 다중불포화	11.28g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	46mg	철	4.92mg

마그네슘	241mg	인	809mg

칼륨	947mg	나트륨	71mg

아연	11.27mg	구리	1.585mg

망간	0.817mg	셀레늄	146.78μg

몰리브덴	115.51μg	요오드	8.78μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	69μg

비타민D	0μg	비타민E	1.44mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.364mg

비타민B2	0.791mg	니아신	7.983mg

판토텐산	2.423mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	237μg

비타민B12	0.31μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	49.26mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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