햄버거, 불고기 버거 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	햄버거, 불고기 버거

영문명	Hamburger, Bulgogi

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	S0800020009a	분류	조리가공식품류

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	229kcal	수분	57.8g

단백질	9.55g	지질	13.23g

회분	1.41g	탄수화물	18.01g

총당류	4.78g	총식이섬유	7.2g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	8657g	필수	4819g

비필수	4819g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	12.64g	총 필수	3.53g

총 포화	4.46g	총 단일불포화	4.46g

총 다중불포화	3.53g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	16mg	철	1.09mg

마그네슘	19mg	인	96mg

칼륨	174mg	나트륨	378mg

아연	1.51mg	구리	0.059mg

망간	0.205mg	셀레늄	21.94μg

몰리브덴	100.81μg	요오드	2.57μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	1μg	베타카로틴	49μg

비타민D	0μg	비타민E	0.94mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.301mg

비타민B2	0.077mg	니아신	1.676mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.020mg

비오틴	0μg	엽산	16μg

비타민B12	0μg	비타민C	0.80μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	15.02mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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