굴 소스 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	굴 소스

영문명	Oyster sauce

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	R0080000009a	분류	조미료류

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	219kcal	수분	32.9g

단백질	2.49g	지질	0.05g

회분	12.48g	탄수화물	52.08g

총당류	9.21g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	1369g	필수	534g

비필수	534g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.05g	총 필수	0g

총 포화	0.02g	총 단일불포화	0.01g

총 다중불포화	0.02g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	12mg	철	0.26mg

마그네슘	10mg	인	56mg

칼륨	138mg	나트륨	4608mg

아연	0.79mg	구리	0.004mg

망간	0.028mg	셀레늄	67.79μg

몰리브덴	0.61μg	요오드	4.35μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	1μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0μg	비타민E	0.01mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.009mg

비타민B2	0.483mg	니아신	0.951mg

판토텐산	0.273mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	22μg

비타민B12	0.21μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	12g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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