고추냉이, 가루 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	고추냉이, 가루

영문명	Horseradish(Eutrema japonica) Powder

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	R0510000005a	분류	조미료류

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	270kcal	수분	7.1g

단백질	29.94g	지질	3.45g

회분	4.41g	탄수화물	55.10g

총당류	30.51g	총식이섬유	23.4g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	20151g	필수	8876g

비필수	8876g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	2.82g	총 필수	1.40g

총 포화	0.49g	총 단일불포화	0.86g

총 다중불포화	1.44g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	400mg	철	6.62mg

마그네슘	245mg	인	440mg

칼륨	1142mg	나트륨	21mg

아연	6.34mg	구리	0.507mg

망간	1.647mg	셀레늄	100.36μg

몰리브덴	15.26μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	127μg

비타민D	0μg	비타민E	16.30mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.924mg

비타민B2	2.946mg	니아신	2.039mg

판토텐산	5.250mg	비타민B6	0.139mg

비오틴	23.94μg	엽산	137μg

비타민B12	0μg	비타민C	219.13μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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