잡곡, 현미, 찹쌀, 현미찹쌀, 보리 등 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	잡곡, 현미, 찹쌀, 현미찹쌀, 보리 등 생것

영문명	Mixed Grains(Brown rice, glutinous rice, brown glutinous rice, barley), Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0470002590a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	342kcal	수분	13.5g

단백질	9.79g	지질	2.09g

회분	1.22g	탄수화물	73.40g

총당류	0.93g	총식이섬유	6.2g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	5877g	필수	2626g

비필수	2626g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	2.00g	총 필수	1.06g

총 포화	0.46g	총 단일불포화	0.48g

총 다중불포화	1.06g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	27mg	철	1.66mg

마그네슘	85mg	인	234mg

칼륨	366mg	나트륨	4mg

아연	2.15mg	구리	0.274mg

망간	1.873mg	셀레늄	2.80μg

몰리브덴	77.72μg	요오드	13.42μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	5μg

비타민D	0μg	비타민E	2.23mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.187mg

비타민B2	0.078mg	니아신	3.052mg

판토텐산	0.068mg	비타민B6	0.065mg

비오틴	45.52μg	엽산	55μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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