돼지기름 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	돼지기름

영문명	Lard

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	N0020000009a	분류	유지류

기준	100g	출처	JAPAN(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	941kcal	수분	0g

단백질	0g	지질	100.0g

회분	0g	탄수화물	0g

총당류	g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	92.66g	총 필수	g

총 포화	39.29g	총 단일불포화	43.56g

총 다중불포화	9.81g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	0mg	철	0mg

마그네슘	0mg	인	0mg

칼륨	0mg	나트륨	0mg

아연	Trmg	구리	Trmg

망간	mg	셀레늄	0μg

몰리브덴	0μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	μg

비타민D	0.2μg	비타민E	0.4mg

비타민K1	7μg	비타민B1	0mg

비타민B2	0mg	니아신	0mg

판토텐산	mg	비타민B6	mg

비오틴	0μg	엽산	μg

비타민B12	μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	100mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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