아이스크림, 소프트 아이스크림, 바닐라맛 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	아이스크림, 소프트 아이스크림, 바닐라맛

영문명	Ice cream, Soft, Vanilla

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	M0060011399a	분류	우유류 및 유제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	207kcal	수분	61.00g

단백질	3.50g	지질	11.00g

회분	0.90g	탄수화물	23.60g

총당류	21.22g	총식이섬유	0.7g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	3460g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	10.211g	총 필수	g

총 포화	6.790g	총 단일불포화	2.969g

총 다중불포화	0.452g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	128mg	철	0.09mg

마그네슘	14mg	인	105mg

칼륨	199mg	나트륨	80mg

아연	0.69mg	구리	0.023mg

망간	0.008mg	셀레늄	1.8μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	116μg	베타카로틴	19μg

비타민D	0.2μg	비타민E	mg

비타민K1	0.3μg	비타민B1	0.041mg

비타민B2	0.240mg	니아신	0.116mg

판토텐산	0.581mg	비타민B6	0.048mg

비오틴	μg	엽산	5μg

비타민B12	0.39μg	비타민C	0.6μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	44mg	식염상당량	g

폐기물	%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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