아이스크림, 초콜릿맛 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	아이스크림, 초콜릿맛

영문명	Ice cream, Chocolate

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	M0060001409a	분류	우유류 및 유제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	216kcal	수분	55.70g

단백질	3.80g	지질	11.00g

회분	1.00g	탄수화물	28.20g

총당류	25.36g	총식이섬유	1.2g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	10.420g	총 필수	g

총 포화	6.800g	총 단일불포화	3.210g

총 다중불포화	0.410g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	109mg	철	0.93mg

마그네슘	29mg	인	107mg

칼륨	249mg	나트륨	76mg

아연	0.58mg	구리	0.135mg

망간	0.140mg	셀레늄	2.5μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	116μg	베타카로틴	19μg

비타민D	0.2μg	비타민E	0.30mg

비타민K1	0.3μg	비타민B1	0.042mg

비타민B2	0.194mg	니아신	0.226mg

판토텐산	0.554mg	비타민B6	0.055mg

비오틴	μg	엽산	16μg

비타민B12	0.29μg	비타민C	0.7μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	34mg	식염상당량	g

폐기물	%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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