분유, 전지 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	분유, 전지

영문명	Milk powder, Whole milk

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	M0020040009a	분류	우유류 및 유제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	514kcal	수분	2.7g

단백질	25.46g	지질	27.32g

회분	5.45g	탄수화물	39.07g

총당류	38.63g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	22432g	필수	11130g

비필수	11130g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	25.88g	총 필수	0.75g

총 포화	18.02g	총 단일불포화	6.01g

총 다중불포화	0.83g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	977mg	철	0.13mg

마그네슘	89mg	인	770mg

칼륨	1298mg	나트륨	322mg

아연	2.57mg	구리	0.009mg

망간	0.018mg	셀레늄	34.48μg

몰리브덴	21.68μg	요오드	123.35μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	418μg	베타카로틴	7μg

비타민D	0μg	비타민E	0.49mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.168mg

비타민B2	1.064mg	니아신	0.913mg

판토텐산	3.504mg	비타민B6	0mg

비오틴	11.37μg	엽산	41μg

비타민B12	1.98μg	비타민C	8.41μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	83.80mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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