매생이, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	매생이, 생것

영문명	Seaweed fulvescens(Capsosiphon fulvescens), Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	L0110000000a	분류	해조류

기준	100g	출처	수(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	39kcal	수분	84.3g

단백질	3.88g	지질	3.29g

회분	0.34g	탄수화물	8.19g

총당류	0.07g	총식이섬유	6.5g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	4381g	필수	2078g

비필수	2078g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.73g	총 필수	0.19g

총 포화	0.13g	총 단일불포화	0.08g

총 다중불포화	0.41g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	91mg	철	18.30mg

마그네슘	40mg	인	97mg

칼륨	263mg	나트륨	104mg

아연	1.01mg	구리	0.020mg

망간	mg	셀레늄	0.01μg

몰리브덴	0.01μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	μg	베타카로틴	μg

비타민D	0μg	비타민E	0.36mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0mg

비타민B2	0.030mg	니아신	mg

판토텐산	0.252mg	비타민B6	0.092mg

비오틴	0μg	엽산	71μg

비타민B12	10.27μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0.10mg	식염상당량	3g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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