김, 맛김, 조미, 구운것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	김, 맛김, 조미, 구운것

영문명	Laver(Porphyra tenera), Seasoned, Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	L0030040009f	분류	해조류

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	307kcal	수분	0.7g

단백질	37.69g	지질	49.23g

회분	7.56g	탄수화물	4.82g

총당류	0.52g	총식이섬유	g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	25881g	필수	10381g

비필수	10381g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	47.11g	총 필수	14.37g

총 포화	4.11g	총 단일불포화	26.54g

총 다중불포화	15.70g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	174mg	철	5.78mg

마그네슘	174mg	인	368mg

칼륨	1328mg	나트륨	1299mg

아연	2.50mg	구리	0.239mg

망간	1.837mg	셀레늄	15.98μg

몰리브덴	41.20μg	요오드	1699.73μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	11891μg

비타민D	0μg	비타민E	14.67mg

비타민K1	656.04μg	비타민B1	0.020mg

비타민B2	1.335mg	니아신	6.888mg

판토텐산	0.329mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	346μg

비타민B12	66.22μg	비타민C	78.11μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	3g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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