시리얼, 쌀 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	시리얼, 쌀

영문명	Breakfast cereals, Rice

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0290170009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	390kcal	수분	2.1g

단백질	6.65g	지질	1.68g

회분	2.58g	탄수화물	86.99g

총당류	21.72g	총식이섬유	1.9g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	6418g	필수	2352g

비필수	2352g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	1.64g	총 필수	0.91g

총 포화	0.44g	총 단일불포화	0.27g

총 다중불포화	0.91g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	259mg	철	18.75mg

마그네슘	24mg	인	166mg

칼륨	91mg	나트륨	625mg

아연	10.63mg	구리	0.159mg

망간	0.849mg	셀레늄	58.18μg

몰리브덴	26.74μg	요오드	1.14μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	1208μg	베타카로틴	0μg

비타민D	48.56μg	비타민E	38.27mg

비타민K1	0μg	비타민B1	3.427mg

비타민B2	1.397mg	니아신	24.431mg

판토텐산	0mg	비타민B6	2.761mg

비오틴	0μg	엽산	933μg

비타민B12	0.77μg	비타민C	169.96μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	2g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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