보리, 미숫가루 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	보리, 미숫가루

영문명	Barley, Parched powder

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0250030005a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	374kcal	수분	2.0g

단백질	14.52g	지질	5.48g

회분	1.83g	탄수화물	76.17g

총당류	1.06g	총식이섬유	12.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	13175g	필수	5513g

비필수	5513g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	5.23g	총 필수	3.07g

총 포화	1.08g	총 단일불포화	1.06g

총 다중불포화	3.08g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	54mg	철	3.99mg

마그네슘	119mg	인	317mg

칼륨	630mg	나트륨	6mg

아연	2.79mg	구리	0.368mg

망간	17.981mg	셀레늄	3.24μg

몰리브덴	52.34μg	요오드	1.57μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0μg	비타민E	5.11mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.028mg

비타민B2	0.473mg	니아신	2.775mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.021mg

비오틴	0μg	엽산	127μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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