보리, 겉보리, 압맥, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	보리, 겉보리, 압맥, 생것

영문명	Barley, Hulled, Rolled

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0250010469a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	316kcal	수분	13.4g

단백질	8.74g	지질	1.66g

회분	0.82g	탄수화물	75.38g

총당류	0.32g	총식이섬유	11.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	8178g	필수	3113g

비필수	3113g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	1.58g	총 필수	0.86g

총 포화	0.53g	총 단일불포화	0.19g

총 다중불포화	0.86g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	30mg	철	2.40mg

마그네슘	54mg	인	161mg

칼륨	202mg	나트륨	9mg

아연	2.05mg	구리	0.306mg

망간	1.364mg	셀레늄	2.72μg

몰리브덴	10.88μg	요오드	6.37μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	1μg

비타민D	0μg	비타민E	1.46mg

비타민K1	9.60μg	비타민B1	0.234mg

비타민B2	0.051mg	니아신	2.017mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0.041mg

비오틴	0μg	엽산	26μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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