쥐치, 포, 조미하여 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	쥐치, 포, 조미하여 말린것

영문명	Threadsail filefish(Stephanolepis cirrhifer), Seasoned and dried strip

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	K165000D56Ba	분류	어패류 및 기타 수산물

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	310kcal	수분	21.0g

단백질	41.84g	지질	1.30g

회분	3.85g	탄수화물	32.01g

총당류	25.76g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	40642g	필수	20340g

비필수	20340g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	1.25g	총 필수	0.05g

총 포화	0.40g	총 단일불포화	0.14g

총 다중불포화	0.70g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	139mg	철	0.59mg

마그네슘	57mg	인	368mg

칼륨	541mg	나트륨	889mg

아연	1.19mg	구리	0.015mg

망간	0.053mg	셀레늄	136.96μg

몰리브덴	0.76μg	요오드	122.68μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	3μg	베타카로틴	0μg

비타민D	33.68μg	비타민E	0.74mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.035mg

비타민B2	0.169mg	니아신	4.060mg

판토텐산	0.148mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	41μg

비타민B12	1.83μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	107.90mg	식염상당량	2g

폐기물	%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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