케이크, 파운드 케이크 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	케이크, 파운드 케이크

영문명	Cakes, Pound

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0230120009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	408kcal	수분	23.0g

단백질	5.66g	지질	20.71g

회분	0.98g	탄수화물	49.65g

총당류	17.43g	총식이섬유	0.9g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	5114g	필수	2072g

비필수	2072g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	19.64g	총 필수	2.78g

총 포화	10.73g	총 단일불포화	5.38g

총 다중불포화	2.85g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	52mg	철	0.74mg

마그네슘	14mg	인	148mg

칼륨	130mg	나트륨	207mg

아연	0.59mg	구리	0.063mg

망간	0.185mg	셀레늄	8.65μg

몰리브덴	5.10μg	요오드	11.59μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	143μg	베타카로틴	51μg

비타민D	0μg	비타민E	2.93mg

비타민K1	12.37μg	비타민B1	0.059mg

비타민B2	0.143mg	니아신	0.136mg

판토텐산	0.526mg	비타민B6	0.006mg

비오틴	6.41μg	엽산	10μg

비타민B12	0.18μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	89.32mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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