케이크, 치즈 케이크 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	케이크, 치즈 케이크

영문명	Cakes, Cheese

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0230100009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	331kcal	수분	42.9g

단백질	5.87g	지질	21.32g

회분	1.09g	탄수화물	28.82g

총당류	17.61g	총식이섬유	0.7g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	5702g	필수	2876g

비필수	2876g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	20.22g	총 필수	1.67g

총 포화	12.33g	총 단일불포화	5.34g

총 다중불포화	1.78g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	100mg	철	0.78mg

마그네슘	10mg	인	176mg

칼륨	122mg	나트륨	240mg

아연	1.46mg	구리	0.018mg

망간	0.043mg	셀레늄	16.27μg

몰리브덴	6.43μg	요오드	31.93μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	130μg	베타카로틴	41μg

비타민D	0μg	비타민E	2.06mg

비타민K1	6.08μg	비타민B1	0.036mg

비타민B2	0.221mg	니아신	0.134mg

판토텐산	0.146mg	비타민B6	0mg

비오틴	5.86μg	엽산	18μg

비타민B12	0.44μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	156.65mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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