케이크, 초콜릿 케이크 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	케이크, 초콜릿 케이크

영문명	Cakes, Chocolate

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0230090009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	417kcal	수분	22.2g

단백질	5.23g	지질	22.09g

회분	1.17g	탄수화물	49.31g

총당류	38.19g	총식이섬유	0.7g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	3891g	필수	1811g

비필수	1811g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	20.95g	총 필수	1.03g

총 포화	15.18g	총 단일불포화	4.36g

총 다중불포화	1.06g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	54mg	철	2.65mg

마그네슘	45mg	인	125mg

칼륨	318mg	나트륨	146mg

아연	0.92mg	구리	0.326mg

망간	0.427mg	셀레늄	5.70μg

몰리브덴	5.18μg	요오드	12.56μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	66μg	베타카로틴	39μg

비타민D	0μg	비타민E	3.12mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.065mg

비타민B2	0.130mg	니아신	0.126mg

판토텐산	0.282mg	비타민B6	0mg

비오틴	11.34μg	엽산	11μg

비타민B12	0.10μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	44.44mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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