케이크, 생크림 블루베리 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	케이크, 생크림 블루베리

영문명	Cakes, Whipping cream and blueberries

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0230050009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	280kcal	수분	53.2g

단백질	3.03g	지질	18.88g

회분	0.50g	탄수화물	24.39g

총당류	22.87g	총식이섬유	0.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	3011g	필수	1315g

비필수	1315g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	17.90g	총 필수	1.79g

총 포화	11.44g	총 단일불포화	4.05g

총 다중불포화	1.85g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	44mg	철	0.45mg

마그네슘	8mg	인	70mg

칼륨	106mg	나트륨	67mg

아연	0.84mg	구리	0.012mg

망간	0.181mg	셀레늄	5.03μg

몰리브덴	5.34μg	요오드	9.41μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	130μg	베타카로틴	14μg

비타민D	0μg	비타민E	mg

비타민K1	8.87μg	비타민B1	0.026mg

비타민B2	0.160mg	니아신	0.087mg

판토텐산	0.104mg	비타민B6	0.003mg

비오틴	12.42μg	엽산	9μg

비타민B12	0.27μg	비타민C	2.36μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	68.10mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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