케이크, 과일(후르츠) 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	케이크, 과일(후르츠)

영문명	Cakes, Fruits

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0230010009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	324kcal	수분	25.30g

단백질	2.90g	지질	9.10g

회분	1.00g	탄수화물	61.60g

총당류	27.42g	총식이섬유	3.7g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	2909g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	8.571g	총 필수	g

총 포화	1.048g	총 단일불포화	4.200g

총 다중불포화	3.323g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	33mg	철	2.07mg

마그네슘	16mg	인	52mg

칼륨	153mg	나트륨	101mg

아연	0.27mg	구리	0.050mg

망간	0.220mg	셀레늄	2.0μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	7μg	베타카로틴	3μg

비타민D	0μg	비타민E	0.90mg

비타민K1	1.5μg	비타민B1	0.050mg

비타민B2	0.099mg	니아신	0.791mg

판토텐산	0.226mg	비타민B6	0.046mg

비오틴	μg	엽산	32μg

비타민B12	0.01μg	비타민C	0.5μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	5mg	식염상당량	g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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