스크램블에그, 볶은것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	스크램블에그, 볶은것

영문명	Hens egg, Scrambled egg

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	J0060000009n	분류	난류

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	149kcal	수분	76.40g

단백질	9.99g	지질	10.98g

회분	1.01g	탄수화물	1.61g

총당류	1.39g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	10170g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	10.825g	총 필수	g

총 포화	3.331g	총 단일불포화	4.441g

총 다중불포화	2.429g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	66mg	철	1.31mg

마그네슘	11mg	인	165mg

칼륨	132mg	나트륨	145mg

아연	1.04mg	구리	0.059mg

망간	0.022mg	셀레늄	23.5μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	159μg	베타카로틴	26μg

비타민D	1.8μg	비타민E	3.95mg

비타민K1	4.0μg	비타민B1	0.040mg

비타민B2	0.376mg	니아신	0.076mg

판토텐산	1.217mg	비타민B6	0.134mg

비오틴	μg	엽산	36μg

비타민B12	0.76μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	277mg	식염상당량	g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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