빵, 모카빵 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	빵, 모카빵

영문명	Loaf mocha bread

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0210090009a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	354kcal	수분	19.7g

단백질	8.31g	지질	7.53g

회분	1.17g	탄수화물	63.29g

총당류	15.43g	총식이섬유	1.4g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	7769g	필수	2809g

비필수	2809g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	7.17g	총 필수	1.31g

총 포화	3.63g	총 단일불포화	2.14g

총 다중불포화	1.32g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	26mg	철	0.77mg

마그네슘	23mg	인	93mg

칼륨	161mg	나트륨	316mg

아연	1.69mg	구리	0.091mg

망간	0.308mg	셀레늄	22.73μg

몰리브덴	11.70μg	요오드	13.46μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	25μg	베타카로틴	31μg

비타민D	0μg	비타민E	2.17mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.054mg

비타민B2	0.117mg	니아신	1.489mg

판토텐산	0.426mg	비타민B6	0.041mg

비오틴	0μg	엽산	45μg

비타민B12	0μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	33.99mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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