소고기, 미국산, 안심(안심살), 구운것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	소고기, 미국산, 안심(안심살), 구운것

영문명	Beef meat, USA, Tenderloin, Roasted

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	I027001D209f	분류	육류 및 그 제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	267kcal	수분	56.04g

단백질	26.46g	지질	17.12g

회분	1.06g	탄수화물	0g

총당류	0g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	25466g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	14.533g	총 필수	g

총 포화	6.743g	총 단일불포화	7.136g

총 다중불포화	0.654g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	19mg	철	1.69mg

마그네슘	22mg	인	205mg

칼륨	329mg	나트륨	54mg

아연	4.76mg	구리	0.079mg

망간	0.009mg	셀레늄	28.6μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0.3μg	비타민E	0.47mg

비타민K1	1.7μg	비타민B1	0.072mg

비타민B2	0.128mg	니아신	7.041mg

판토텐산	0.522mg	비타민B6	0.554mg

비오틴	μg	엽산	8μg

비타민B12	1.56μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	97mg	식염상당량	g

폐기물	%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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