햄, 본레스햄, 구운것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	햄, 본레스햄, 구운것

영문명	Ham, Boneless, Roasted

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	I0170040009f	분류	육류 및 그 제품

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	145kcal	수분	67.67g

단백질	20.93g	지질	5.53g

회분	4.37g	탄수화물	1.50g

총당류	0g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	20484g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	4.970g	총 필수	g

총 포화	1.810g	총 단일불포화	2.620g

총 다중불포화	0.540g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	8mg	철	1.48mg

마그네슘	14mg	인	196mg

칼륨	287mg	나트륨	1203mg

아연	2.88mg	구리	0.079mg

망간	0.054mg	셀레늄	19.5μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0.8μg	비타민E	0.25mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.754mg

비타민B2	0.202mg	니아신	4.023mg

판토텐산	0.403mg	비타민B6	0.400mg

비오틴	μg	엽산	3μg

비타민B12	0.65μg	비타민C	0μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	53mg	식염상당량	g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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