소시지, 위너(비엔나)소시지 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	소시지, 위너(비엔나)소시지

영문명	Sausage, Wiener(Vienna)

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	I0160030009a	분류	육류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	252kcal	수분	55.6g

단백질	15.27g	지질	16.91g

회분	2.87g	탄수화물	9.35g

총당류	1.02g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	14941g	필수	7700g

비필수	7700g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	16.16g	총 필수	2.82g

총 포화	5.63g	총 단일불포화	7.43g

총 다중불포화	3.02g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	30mg	철	0.74mg

마그네슘	15mg	인	208mg

칼륨	368mg	나트륨	732mg

아연	1.65mg	구리	0.052mg

망간	0.026mg	셀레늄	24.93μg

몰리브덴	2.54μg	요오드	2.09μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	1μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0.35μg	비타민E	0.50mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.292mg

비타민B2	0.120mg	니아신	3.487mg

판토텐산	0.177mg	비타민B6	0.023mg

비오틴	0μg	엽산	6μg

비타민B12	0.37μg	비타민C	34.10μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	63.27mg	식염상당량	2g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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