돼지고기, 뒷다리, 구운것(팬) 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	돼지고기, 뒷다리, 구운것(팬)

영문명	Pork meat, Ham, Pan-broiled

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	I014000D109g	분류	육류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	197kcal	수분	59.3g

단백질	30.21g	지질	8.93g

회분	1.39g	탄수화물	0g

총당류	0g	총식이섬유	0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	27407g	필수	14146g

비필수	14146g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	8.53g	총 필수	1.33g

총 포화	2.88g	총 단일불포화	4.19g

총 다중불포화	1.40g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	7mg	철	0.96mg

마그네슘	30mg	인	299mg

칼륨	450mg	나트륨	63mg

아연	2.67mg	구리	0.069mg

망간	0.006mg	셀레늄	29.25μg

몰리브덴	0.68μg	요오드	0μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	9μg	베타카로틴	0μg

비타민D	0.46μg	비타민E	0.06mg

비타민K1	0μg	비타민B1	1.100mg

비타민B2	0.263mg	니아신	4.023mg

판토텐산	0.810mg	비타민B6	0.106mg

비오틴	2.52μg	엽산	0μg

비타민B12	1.05μg	비타민C	1.35μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	95.90mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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