과자, 쿠키, 초코칩 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	과자, 쿠키, 초코칩

영문명	Snack, Cookie, Chocolate chip

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	A0170140289a	분류	곡류 및 그 제품

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	494kcal	수분	1.0g

단백질	5.92g	지질	20.55g

회분	1.15g	탄수화물	71.38g

총당류	23.18g	총식이섬유	3.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	5342g	필수	1892g

비필수	1892g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	19.60g	총 필수	1.31g

총 포화	11.21g	총 단일불포화	6.83g

총 다중불포화	1.32g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	39mg	철	1.59mg

마그네슘	31mg	인	110mg

칼륨	196mg	나트륨	312mg

아연	0.41mg	구리	0.137mg

망간	0.531mg	셀레늄	20.65μg

몰리브덴	8.20μg	요오드	4.85μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	9μg	베타카로틴	6μg

비타민D	0μg	비타민E	3.73mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0.031mg

비타민B2	0.122mg	니아신	0.416mg

판토텐산	0mg	비타민B6	0mg

비오틴	0μg	엽산	11μg

비타민B12	0.05μg	비타민C	0.24μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	13.38mg	식염상당량	1g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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