라즈베리, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	라즈베리, 생것

영문명	Raspberries, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	H1150000000a	분류	과실류

기준	100g	출처	USDA(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	52kcal	수분	85.75g

단백질	1.20g	지질	0.65g

회분	0.46g	탄수화물	11.94g

총당류	4.42g	총식이섬유	6.5g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	g	필수	g

비필수	g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.458g	총 필수	g

총 포화	0.019g	총 단일불포화	0.064g

총 다중불포화	0.375g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	25mg	철	0.69mg

마그네슘	22mg	인	29mg

칼륨	151mg	나트륨	1mg

아연	0.42mg	구리	0.090mg

망간	0.670mg	셀레늄	0.2μg

몰리브덴	μg	요오드	μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	12μg

비타민D	0μg	비타민E	3.39mg

비타민K1	7.8μg	비타민B1	0.032mg

비타민B2	0.038mg	니아신	0.598mg

판토텐산	0.329mg	비타민B6	0.055mg

비오틴	μg	엽산	21μg

비타민B12	0μg	비타민C	26.2μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	g

폐기물	4%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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