감, 둥시, 말린것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	감, 둥시, 말린것

영문명	Persimmon(Diospyros kaki Thunb.), Dungsi, Dried

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	H0010030001a	분류	과실류

기준	100g	출처	농진청(15)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	209kcal	수분	36.7g

단백질	1.59g	지질	0.05g

회분	1.21g	탄수화물	60.45g

총당류	24.25g	총식이섬유	15.2g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	1103g	필수	541g

비필수	541g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.05g	총 필수	0.01g

총 포화	0.02g	총 단일불포화	0.02g

총 다중불포화	0.01g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	22mg	철	0.74mg

마그네슘	21mg	인	69mg

칼륨	584mg	나트륨	1mg

아연	0.22mg	구리	0.032mg

망간	0.766mg	셀레늄	0.63μg

몰리브덴	2.18μg	요오드	1.09μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	298μg

비타민D	0μg	비타민E	1.16mg

비타민K1	0μg	비타민B1	0mg

비타민B2	0.590mg	니아신	mg

판토텐산	0.492mg	비타민B6	0.080mg

비오틴	2.43μg	엽산	33μg

비타민B12	0μg	비타민C	2.37μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	6%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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